Bật Mí Cách Chọn Ấm Tử Sa Phù Hợp Với Từng Loại Trà

Ấm tử sa với lịch sử hàng ngàn năm và được chế tác từ loại đất quý của vùng Nghi Hưng đã trở thành biểu tượng của sự tinh tế và đỉnh cao trong nghệ thuật trà đạo. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn ấm tử sa phù hợp với từng loại trà để khai phá hết hương vị tiềm ẩn và đặc trưng trà.

Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giúp bạn tìm ra cách chọn ấm tử sa để pha mỗi loại trà. Mong rằng với những chia sẻ này, quý trà hữu sẽ tìm ra được chiếc ấm phù hợp với hương trà mà mình thường dùng. 

Cách Chọn Ấm Tử Sa Phù Hợp Với Từng Loại Trà

Mỗi loại trà có yêu cầu riêng về nhiệt độ, thời gian hãm và cách thức pha chế. Do đó, việc biết được cách chọn ấm tử sa tương thích sẽ giúp cảm nhận tối đa hương vị và tinh hoa của từng loại trà. Bên cạnh đó, hình dáng của ấm cũng sẽ ảnh hưởng đến cảm nhận của trà nhân khi thưởng trà. 

Cách Chọn Ấm Tử Sa Phù Hợp Để Pha Thanh Trà

Thanh trà nổi bật với hương thơm nồng nàn và hậu vị đậm đà. Vì vậy, chiếc ấm tử sa phù hợp không chỉ cần khả năng giữ nhiệt tốt mà còn phải hỗ trợ tối đa việc phát tán hương thơm.

Loại ấm thích hợp để pha thanh trà:

• Hình sáng ấm: Với hương thơm mạnh mẽ của trà ô long, ấm tử sa ngắn và tròn như ấm Tây Thi, Thủy Bình, hoặc Cự Luân sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Hình dáng này giúp giữ nhiệt tốt, đồng thời thu hút và tỏa đều hương thơm đặc trưng của thanh trà.
• Chất liệu ấm: Đất hồng nê (chu nê) là chất liệu lý tưởng để làm ấm pha thanh trà. Với mật độ cao, các tinh thể hồng nê sẽ giúp thúc đẩy quá trình tỏa hương của trà một cách nhanh chóng, giúp chúng ta cảm nhận được trọn vẹn hương thơm lan tỏa.

Pha thanh trà đòi hỏi sự cẩn thận và tỉ mỉ để khai thác hết tinh hoa của lá trà. Sử dụng nước sôi ở nhiệt độ khoảng 90 độ C và hãm trà trong khoảng 2-5 phút sẽ giúp trà ô long phát huy tối đa hương vị đậm đà và hậu vị ngọt ngào.

Cách Chọn Ấm Tử Sa Phù Hợp Để Pha Lục Trà

Lục trà với hương vị thanh mát và ngọt dịu là một trong những loại trà được nhiều trà nhân yêu thích. Để giữ trọn vẹn hương vị tinh tế của lục trà, việc lựa chọn ấm tử sa phù hợp là vô cùng quan trọng.

Loại ấm thích hợp để pha lục trà:

• Hình dáng ấm: Để pha lục trà, ấm tử sa có thân thấp và miệng rộng như ấm Tỉnh Lan, ấm Phỏng Cổ, hay ấm Minh Lô rất phù hợp. Hình dáng này giúp tản nhiệt nhanh, hạn chế quá trình oxy hóa, giúp lục trà giữ được màu xanh tươi và vị ngọt tự nhiên.
• Chất liệu ấm: Đất lục nê là chất liệu lý tưởng để làm ấm pha lục trà. Với màu sắc thanh nhạt và độ thoáng khí cao, lục nê giúp thanh lọc trà, làm nổi bật hương vị tươi mát và ngọt dịu của lục trà.

Khi pha lục trà, bạn nên pha ở nhiệt độ khoảng 80°C – 85°C và hàm tong 2-3 phút. Nếu pha ở nhiệt độ cao hơn và hãm lâu hơn sẽ làm mất đi các dưỡng chất và hương vị tinh tế của trà xanh, thậm chí có thể khiến trà bị đắng

Cách Chọn Ấm Tử Sa Phù Hợp Để Pha Hồng Trà

Hồng trà với hương thơm nồng nàn và vị ngọt đậm đà là một loại trà được nhiều người yêu thích. Để cảm nhận được hương vị trà trọn vẹn nhất, quý trà hữu nên lựa chọn ấm trà có hình dáng và chất liệu:

• Hình dáng ấm: Khi pha hồng trà, nên chọn những loại ấm có dung tích lớn và chiều cao cao như ấm Tần Quyền hay ấm Bào Tôn. Những chiếc ấm này giúp tránh tình trạng nước dội cao và tràn ra ngoài, đảm bảo lá trà được ngấm đều. Ngoài ra, hình dáng cao của ấm còn giúp giữ nhiệt tốt, tạo điều kiện lý tưởng để hồng trà phát huy hết hương vị đậm đà và màu sắc hấp dẫn.
• Chất liệu ấm: Đất tử nê, chu nê là hai loại đất thường được sử dụng để làm ấm tử sa pha hồng trà. Cả hai loại đất này đều có khả năng giữ nhiệt tốt, giúp hồng trà giữ được hương vị thơm ngon. Đặc biệt, đất tử nê, chu nê có khả năng hấp thụ và tỏa ra hương thơm một cách hiệu quả, giúp hương thơm của hồng trà được lan tỏa đều và mạnh mẽ hơn.

Khi pha hồng trà, bạn chỉ nên sử dụng nước ở nhiệt độ khoảng 85°C – 95°C và thời gian hãm khoảng 3-5 phút. Hồng trà có thể ngâm hãm từ 3-4 lần, mỗi lần ngâm hãm sẽ mang đến một hương vị đặc trưng khác nhau, từ đậm đà đến nhẹ nhàng.

Cách Chọn Ấm Tử Sa Phù Hợp Để Pha Hoàng Trà

Hoàng trà, với hương vị thanh khiết và màu sắc tươi sáng, là một trong những loại trà đặc biệt. Để thưởng thức được vị hoàng trà, bạn cần lựa chọn ấm tử sa có hình dáng và chất liệu như sau:

• Hình dáng ấm: Để pha hoàng trà, nên chọn những chiếc ấm có đế to và thân ấm không quá cao. Một chiếc ấm có miệng lớn như ấm Thạch Biều, Đức Chung hay Liên Tử sẽ phù hợp hơn cả. Những chiếc ấm này cung cấp đủ không gian cho lá trà lan rộng và hạn chế làm mất đi hương thơm của trà.
• Chất liệu ấm: Hoàng trà không kén chọn chất liệu ấm tử sa. Các loại ấm từ sa được làm từ đất tử nê, hồng nê (chu nê), lục nê hay đoạn nê đều có thể sử dụng để pha hoàng trà.

Khi pha hoàng trà, nên sử dụng nước sôi khoảng 85°C. Lần đầu hãm trong khoảng 30 giây, các lần sau có thể ngâm lâu hơn 1 chút, khoảng 2 phút.

Cách Chọn Ấm Tử Sa Phù Hợp Để Pha Hắc Trà

Hắc trà với hương vị đậm đà là một trong những loại trà mang đậm nét văn hóa và nghệ thuật trà đạo. Việc chọn lựa ấm tử sa phù hợp để pha hắc trà không chỉ giúp giữ nhiệt tốt mà còn tạo điều kiện để hắc trà phát huy tối đa hương vị và tinh hoa của từng lá trà.

Loại ấm thích hợp để pha hắc trà:

• Hình dáng ấm: Khi pha hắc trà, trà nhân nên chọn những loại ấm có vòi lớn như ấm Chuyết Cầu, Văn Đán hay Thiền Ngôn. Những chiếc ấm này giúp nước trà không quá đặc, tạo điều kiện cho hắc trà lan tỏa hương vị một cách đồng đều và dễ dàng hơn. Vòi lớn còn giúp kiểm soát dòng chảy của nước, tránh tình trạng nước dội mạnh và làm hỏng hương vị tinh tế của hắc trà.
• Chất liệu ấm: Để pha hắc trà, ấm tử sa làm từ đất tử nê có màu nâu tím đậm hơn sẽ là lựa chọn lý tưởng. Đất tử nê không chỉ giữ nhiệt tốt mà còn giúp tôn lên màu sắc và hương vị đậm đà của hắc trà. 

Một số lưu ý khi pha hắc trà: Nhiệt độ nước tốt nhất để pha hắc trà là từ 95°C – 100°C. Thời gian ngâm hãm hắc trà thường dài hơn so với các loại trà khác, khoảng từ 3-5 phút.

Trên đây là cách chọn ấm tử sa phù hợp với từng loại trà phổ biến hiện nay mà Wiixlife – Đơn vị cung cấp dụng cụ pha trà uy tín tại Hà Nội muốn chia sẻ với bạn. Wiixlife chuyên cung cấp các dụng cụ pha trà cao cấp, đặc biệt là những sản phẩm làm từ đất tử sa Nghi Hưng. Vậy nên, nếu bạn muốn đặt mua trà cụ thì có thể ghé thăm cửa hàng của chúng tôi.